Le Wagyu (Wa signifiant Japonais et Gyu, étant le mot usuel pour boeuf) le vrai, est toujours 100% japonais. Chaque veau japonais est nourri au lait de l’âge de 1 à 3 mois. Après cette période, il s’alimente d’un mélange de cultures comme l’herbe, la...